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內容簡介
打開水龍頭，便有源源不絕的自來水，這樣方便的設計是怎麼來的呢？
現今許多都市常見的棋盤式規劃呢？
或者是讓生活更加便捷的航空與鐵路？
是哪一位女性突破父權導向，又是哪一位興起臺灣的階級革命？
讓作者來一一述說這些關係習以為常生活事物的不平凡！
洗滌所用的自來水、作為糧食的稻米、造型華麗的傳統廟宇、讓生活更為便捷的縱貫鐵路、公共衛生觀念……這些老臺灣人創造發起的事物，與日常生活息息相關，平日我們並不會特別注意到。作者是在閱讀臺灣本土作家賴和〈無聊的回憶〉一文後，才深覺自己對於臺灣的見識之淺窄，進而對於臺灣的庶民生活興起好奇；雖然這些故事，現今習以為常，但對於過往的臺灣人民，都是劃時代的新生活之象徵，這些學校沒教的歷史，作者希望和讀者一同細細咀嚼，品味古早的臺灣生活。
作者介紹
王派仁
嘉義大學國教所博士候選人
經歷：曾任大學兼任講師、教育部九年一貫社會領域教科書審查委員、南一書局社會學習領域教科書主編寫。現職為台中市烏日區溪尾國小校長。
得獎：
第十二屆大墩文學獎報導文學類首獎（在紅磚拱廊下尋找宮原武熊）
第一屆台中縣文學獎報導文學類（發現泰安車站）
第二屆台中縣文學獎報導文學類（走過大里溪）
第十二屆台中縣文學獎報導文學類（烏日故事館--三民街走一回）
第十二屆磺溪文學獎報導文學類（打開芬園庄役場廳舍大門）
第十三屆磺溪文學獎報導文學類首獎（滿坑楓紅已遠去，盼見白雪覆山頭）
第十七屆南投縣玉山文學獎優選（樟腦產業故事館--專賣局集集出張所）
著作：
過五關學修辭（螢火蟲出版社）
活動作文學習單（螢火蟲出版社）
遊戲作文學習單（螢火蟲出版社）
走出教學更多（天衛文化、小魯優質教學）
多元描寫作文（華祥兒童文教出版社）
語言可以這樣玩：兒童語言發展遊戲與活動（心理出版社）
走著橋：古橋的閱讀與旅行（五南出版社）
超好玩歷史課：走！出門看臺灣故事（五南出版社）
不花一毛錢的小旅行：帶你去逛超有料博物館（五南出版社， 2014年「好書大家讀」知識類最佳少年讀物）
專欄寫作：紫丁香婦幼關懷協會「走讀台灣」專欄、歷史文物月刊「史物巡禮」專欄
粉絲頁：遍〈PEN〉台灣
目錄
臺灣新發現：
陳第與發現臺灣
史溫侯與臺灣博物的發現
池田敏雄與民俗臺灣
藝術新美學：
陳應彬與傳統建築
森山松之助與古典式樣建築
賴和與臺灣新文學
石川欽一郎與西畫
李臨秋與望春風
現代新交通：
婁雲與義渡推動
岑毓英與新式橋梁
劉銘傳與臺灣鐵道
長谷川謹介與縱貫鐵道
飯田豐二與下淡水溪鐵橋
謝文達與飛行
庶民新生活：
馬偕與臺灣醫學
巴爾頓、濱野彌四郎與自來水
張星賢與奧運
王金河與烏腳病
農業新技術：
郭錫瑠與瑠公圳
岡田安久次郎與獅子頭圳
臺灣紅茶之父—新井耕吉郎
磯永吉與蓬萊米
破繭新女性：
謝雪紅與階級革命
第一位女醫師蔡阿信
臺灣第一位女詩人陳秀喜
序
學校沒教的歷史課
一個悶熱、無聊的下午，隨手翻閱架上的書籍，無意間發現賴和的一篇文章—〈無聊的回憶〉。他樸實的筆調、細膩的觀察，從自身對兒時上學的回憶，看到在六十幾年後臺灣才在討論的教育現場問題。當時筆者已年近三十，竟是第一次知道賴和這個人，驚訝於自己對於臺灣了解的窄淺，也哀矜過去所接受教育的偏頗。我們從小到大到，讀過不少歷史，當然主要還是來自於教科書。所以有一段時間，有人質疑我們背過許多中國古人，像是漢武帝、唐玄宗、清世祖，但是卻對蔣渭水、林獻堂還是感到陌生；我們知道蘇東坡、李白這些大文豪，卻對於賴和、楊逵等臺灣本土作家不甚熟悉。
過去一、二十年的臺灣意識受到應有的重視，我們對於那些對於臺灣歷史定位、意識形態……等，具有重要影響的人物，慢慢有了更清楚的圖像。但是我們在學校所讀到的，多數還是對臺灣確有重要影響的大人物，但總覺得他們有遙遠的距離感。
反倒是我們每天使用方便的自來水，每餐都會吃上一碗白米飯，或是夏天午後都會去買一杯泡沫紅茶……，這些與我們日常生活有著密切關係的事物，背後有著什麼樣的故事，有哪位歷史人物，曾對此做出鉅大的貢獻。除了好奇之外，當然也感念因為他們的付出，才造就了我們今日的便利與享受。所以在這本書中，筆者想要和大家分享庶民生活的歷史故事，以人和事物的組合，帶領讀者去一探究竟。例如被稱為「臺灣紅茶之父」的新井耕吉郎先生；磯永吉先生對蓬萊米的育種與改良；巴爾頓和濱野彌四郎為臺灣自來水奠定良好的基礎……等。
還有不少留存到現在的建築，當時的建築設計者都是一代大師，他們對臺灣建築的基礎與發展都有重大影響，像是陳應彬對廟宇的傳承與創新；總統府、臺北賓館的催生者—森山松之助……。
當然除了一些物質文明的研究改進或發明創造，也有許多人為當時邁入現代化的臺灣與臺灣人，引進了許多新觀念、新思想、新藝術、新文學……，更難得的是能夠身體力行，以實際的行動帶領臺灣人，在精神及思想層面也走進新的時代。臺灣第一位飛行員謝文達在東京上空為文化協會撒傳單的壯舉；第一位參加奧運的臺灣人張星賢，帶動了臺灣的運動風氣；賴和則帶動了所謂臺灣的新文學運動；李林秋所創作的《望春風》，至今仍被傳唱。
此外，有不少人對臺灣開啟了研究的先河，讓我們對這塊生活的土地，有了更完整而清楚的了解—明朝陳第首次的原住民史料紀錄；英國史溫侯的臺灣博物調查；池田敏雄發行的《民俗臺灣》，保留與宣揚臺灣的文化與習俗。
最後還要呈現三位新時代女性的故事，在過去那樣父權導向、男性中心的社會，他們能夠突破傳統女性角色的束縛，宛如破繭而出的蝴蝶，飛舞新女性堅毅而多彩的圖像。行筆至此，賴和〈無聊的回憶〉中有一段發人省思的話—「啊！時代的進步和人們的幸福原來是兩件事，不能放在一處併論的喲。」讓筆者那個多年前的下午不再悶熱，也不再無聊。
筆者希望這本書也能讓讀者的午後不再悶熱，閱讀歷史不再無聊。
詳細資料
- ISBN：9789571188898
- 叢書系列：
- 規格：平裝 / 152頁 / 20 x 20 x 0.76 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
- 出版地：台灣
- 本書分類：> >
內容連載
講到臺灣具有代表性的建築，凱達格蘭大道上的總統府應是其中之一。這幢具備後期文藝復興式樣的建築，也有人以為它的造型就好像一位日本軍人，因此，從日治時期以來就是臺灣最高統治權力的象徵。
當我們暫時放下意識形態的眼鏡，純粹從藝術的眼光來欣賞，也不得不佩服它的催生者—森山松之助，同時也是臺灣古典西洋式樣建築的引領者。
森山松之助(一八六九—一九四九)出生在維新運動後不久的日本，當時是日本有史以來最劇烈變革的時代，森山松之助更是站在這波洶湧的浪頭上。他在二十四歲時進入東京帝國大學工科大學造家學科(即現在的東京大學建築系)，他在臺灣慣用的建築風格就是師承辰野金吾，而後者則是受傳於英籍教授康德創立的新古典主義建築學派。然而，說來諷刺，這些深受歐洲風格薰陶的新一代建築師，卻在日本找不到揮灑的空間，成為日本殖民地的臺灣，反倒成了新建築的最佳實驗室。森山松之助在日治時期明治四十年(民國五年，西元一九一六年)來到臺灣，擔任總督府營繕課技師。
森山松之助將華麗建築的風格引進，擅長表現繁複、華麗、古典的風格，更將臺灣的西洋古典建築帶向高峰，在臺灣的設計作品非常多。走在臺北的博愛特區一帶，總統府、監察院、公賣局、臺北賓館等，均是其作品。
仔細端詳，這幾幢建築也都有幾分共同點，像是紅磚牆、白色水平飾帶、中央高塔、古典柱式、拱窗……。另外，臺北，臺中、臺南州廳也是森山松之助的作品，他不僅僅是臺灣日治時期官方建築的掌舵者，更可說是臺灣近代建築的導師。
大正十年(民國十年，西元一九二一年)森山松之助返回日本，相較於在臺灣的官方角色，他反倒接受更多民間委託的設計案，在設計風格上也走向較為簡潔的折衷式樣。
這些象徵日治時期殖民者威權統治的建築，隨著光陰流轉與時代變化，歷經了輝煌、破敗與新生，如今或繼續服役，或轉型作為他用，或許讓人心中有著複雜的感受。但若不是森山松之助，臺灣這幾個現代化的大都市，恐怕會少了幾許典雅的氣息與異國情調。
好不容易熬過了孕早期的各種不適，大部分孕媽都以為到了孕中期後胃口會飆升，可以放肆的各種胡吃海塞，把孕早期落下的營養全部都補回來。但沒想到的是，新的麻煩又找上門來了——經常有燒心、反酸等胃部不適，影響食慾。 ... 01 為什麼胃部會出現「胃燒心」的感覺？ 1. 整個孕期都可能出現「燒心」的胃部不適感。 懷孕期間，很多孕媽都有「燒心」的情況，有些孕媽是在懷孕早期比較嚴重，也有的孕媽是在懷孕中晚期之後出現。 我一個朋友，在懷孕的時候這種情況就特別嚴重，心窩那個位置總感覺像火燒一樣，吃下去的食物好像不會流進肚子裡面去一樣，還經常會有一些酸水湧上來，食慾也不好，即使是平時愛吃的食物也都沒了胃口。 懷孕早期 是因為早孕反應導致的胃部不適、出現燒心的感覺，幾乎孕媽們都有不同程度的這種感覺。 ... 2.「孕中晚期燒心是胎兒在長頭髮」的說法有道理嗎？ 很多老人看見孕婦有這種情況，就會說「這是胎兒在長頭髮」，的確胎兒會在懷孕四個月左右長頭髮，而很多孕媽差不多也是在這個時候出現胃燒心的情況，但其實並不是如此。 雖然孕媽出現「燒心」的癥狀和胎兒長頭髮的時間比較接近，但燒心和胎兒長頭髮是沒有半毛錢關係的。 ... 3. 懷孕中晚期，孕媽出現「燒心」是這幾個原因 ① 激素的作用。 受懷孕後升高的激素的影響，平滑肌會鬆弛，平滑肌張力也會降低，從而就會 引起胃賁門肌肉鬆弛，導致胃內食物反流，所以孕媽就會出現燒心的情況； 另外，黃體酮還會抑制食道和腸的收縮，讓孕媽的消化能力變緩慢，這樣也容易出現「胃部灼燒」的感覺。 ② 胃部被子宮擠壓。 隨著胎兒的發育，子宮也會越來越大，也會同時像周圍「擴充地盤」，那胃就會被向上擠壓，吃了食物後，胃酸就容易被「推」回食道，出現胃反酸，這也是燒心的一個常見原因。 ... 02 孕婦胃酸燒心如何緩解？ 不管是哪種原因造成的胃部反酸、燒心等不適感覺，對於孕媽來說，更關注的是如何緩解這樣的不適，那不妨試試下面這些方法： 1. 少吃多餐，每次吃七八分飽 懷孕之後，孕媽的消化功能本來就下降，不宜一次吃太飽，更宜「少食多餐」。如果再出現胃燒心的情況，那就更不要吃太飽了，不然就會增加腸胃負擔，孕媽會更難受。 那每天的飲食就可以這樣安排： 平時吃三餐，可以分成六餐來吃，但每天的總量不變；吃的時候不要太急，要細嚼慢咽，這樣更容易消化吸收，也有助緩解胃部不適；睡前兩小時最好不要再吃東西，這樣也可以減輕腸胃負擔，以免睡覺的時候，刺激胃酸分泌或食道反流而影響睡眠。 ... 2. 飲食清淡，避免吃容易引起腸胃不適的食物 孕媽的飲食應該以清淡為主，少吃生冷、油膩、辛辣等刺激性的食物，減少食物對腸胃的刺激，特別是本身胃就不好的孕媽，孕期的飲食更是要注意，少吃這些刺激性食物。 另外，烹飪方式也有講究，可以採用蒸、煮、燉的煮飯方式。 如果燒心癥狀特別嚴重的孕媽，還可以嘗試這些方法緩解： 平時可以煮些 山藥粥 來吃，養胃又有營養；適當吃些 鹼性食物，如紅蘿蔔粥、蘇打餅乾等，鹼性食物有助中和胃酸，緩解反酸、燒心的胃不適；吃些 生花生米，最好是小顆粒的紅皮花生米，每天吃上十幾顆花生米，也有助緩解，因為花生含有卵磷脂，可以保護胃粘膜；適當吃些 粗糧，如粗糧饅頭、玉米面發稿或麵條、雜糧粥等。 ... 3. 每天堅持適量的運動 適當的運動量，也可以刺激腸胃的蠕動，有助促進孕媽的消化，減少腸胃負擔。 所以，孕媽們在飯後不要急著躺床上休息，可以在準爸爸或家人的陪同下到小公園散散步，或者在家裡來回走走等。 4. 穿衣要寬鬆 孕媽如果穿的衣服太緊了，尤其是內衣，也會影響到食管反流，會加重反酸、燒心的感覺，令孕媽更難受。 因而孕媽平時儘量穿比較寬鬆的衣服，這樣不僅自己舒服、有助減輕胃部不適感，而且也利於胎兒的發育；如果孕媽為了漂亮要穿緊身的衣服，最好選擇彈性比較大的，不要裹得太緊。 ... 溫馨提醒：孕期胃燒心很常見，尤其在孕後期會更嚴重些，但是孕媽們也不必擔心，這是正常的孕期反應，只要注意飲食規律、適當運動、保持好心情，採用正確的方法緩解，癥狀自然會有所緩解。
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